La version 4.02 du logiciel SML est issu d’un développement commun entre l’Office Fédéral Suisse de la Santé Publique (OFSP - BAG) et la compagnie AKTS AG.

La législation européenne sur les matériaux plastiques destinés au contact alimentaire (2002/72/CE) [1] autorise la simulation mathématique par des modèles reconnus pour déterminer la conformité des matériaux d’emballage (respect des limites de migration spécifique des substances diffusant de l’emballage dans la denrée alimentaire).

Les matériaux, quels qu’ils soient, ne sont jamais complètement inertes en présence des aliments. Ils peuvent les absorber ou réagir avec ces derniers, mais aussi leur céder des composants. Les emballages modernes ne font pas exception et les matériaux plastiques en contact avec les denrées alimentaires laissent aussi migrer leurs constituants dans celles-ci.

Les substances utilisées pour fabriquer les emballages plastiques sont réglementées dans la législation et leur concentration dans l’aliment ne doit pas dépasser un seuil appelé limite de migration spécifique (Specific Migration Limit – SML). Les fabricants d’emballages alimentaires vérifient la conformité de leurs produits par des essais pratiques qui sont difficiles à mettre en oeuvre et surtout longs et onéreux. La technologie de l’emballage évolue aussi très vite et la plupart des emballages sont aujourd’hui des films «multicouches», composés de matériaux différents assemblés en «sandwich». Pour pallier cette difficulté, l’OFSP et AKTS AG ont fait oeuvre de pionnier en développant le logiciel de modélisation SML permettant de simuler la migration dans les emballages plastiques et d’estimer précisément la quantité de substance transférée de l’emballage vers l’aliment.

Le logiciel SML permet de modéliser la migration dans l’aliment de contaminants présents dans un emballage de géométries différentes ayant jusqu’à 10 couches et de tenir compte des variations thermiques que peut subir un emballage depuis sa fabrication jusqu’à son utilisation finale. Avec le logiciel SML, il est possible de considérer des profils complexes de températures environnants tels que: par palier, modulé et choc thermique, tout comme de vrais profils de température atmosphérique (jusqu’à 7000 climats disponibles). Le calcul du procédé de diffusion est basé sur la loi de Fick. Il utilise l’équation d’Arrhenius et la dernière version du modèle de Piringer [2,3]. La diffusion et la distribution des concentrations dans toutes les couches de l’emballage peuvent être calculées à la fois pour les substances migrantes quittant l’emballage et pour les composants alimentaires y entrant. Une liste non-exhaustive de substances de départ (monomères et additifs) utilisée dans la fabrication des matériaux plastiques entrant en contact avec la nourriture est également disponible dans le logiciel. Les capacités et la fiabilité du programme ont été vérifiées par une longue série d’essais pratiques. Ce logiciel, unique en son genre, est aujourd'hui le seul programme spécifique permettant de simuler la migration dans les emballages multicouches.

Ces travaux mathématiques peuvent paraître très éloignés des activités traditionnelles de sécurité alimentaire. Pourtant, ils s’intègrent parfaitement dans la vision à long terme de la Législation Européenne en termes de sécurité alimentaire où la prévention tient un rôle de plus en plus important. En mettant à disposition des manufacturiers d’emballage des outils de modélisation, les offices de contrôle les aident à remplir les exigences légales de l’autocontrôle. Grâce à la simulation numérique, ils peuvent vérifier simplement et rapidement l’aptitude alimentaire des matériaux avant de les mettre sur le marché et contribuer ainsi à améliorer la qualité des emballages alimentaires.

[1] Directive de Commission 2002/72/EC, OJEC L220 du 15 Août 2002.
[2] Piringer, O. Food Additives and Contaminants, 11 (1994) 221.
[3] Materials and Articles in Contact with Foodstuffs – Plastics: Estimation of Migration by Generally Recognised Diffusion Models in Support of EU Directive 90/128/EEC (Migration modelling), CEN/TC194/SC1/WG4 N106, version 1, Août 2001.

Setaram calorimetry and thermal analysis, SML software

Simulation of Deterrent Diffusion in Double Base Propellant Under Different
Temperature Profiles (240 Ko)

Télécharger la version monocouche (= freeware)

AKTS-SML Software Version 4.51
Dernière mise à jour : 11 Mars 2010 (5.14MB)
Note : Téléchargez simplement le fichier *.zip ci-dessus et double-cliquez dessus.)
À la fin ouvrir les exemples d'analyse en utilisant le logiciel SML.

Téléchargez la version mutlicouches (jusqu'à 10 couches)

AKTS-SML Software Version 4.51
Dernière mise à jour : 11 Mars 2010 (11MB)
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18 Octobre 2010 - 22 Octobre 2010
MATERIAUX 2010
Nantes, FRANCE

Co-organisés par plus de vingt sociétés savantes, ces rassemblements ont été des opportunités de rencontre entre acteurs nationaux jouant des rôles dans des domaines très variés de la science des matériaux.

Pour cette 3e édition, 14 colloques sont proposés :
-Génie civil et habitat du futur.
-Stockage et conversion de l?énergie.
-Enjeux matériaux pour les réacteurs nucléaires de génération IV.
-Matériaux pour le Transport.
-Procédés d'élaboration.
-Surfaces et Interfaces.
-Propriétés Mécaniques et Endommagement.
-Thermodynamique et matériaux pour les hautes températures.
-Matériaux et santé.
-Matériaux fonctionnels.
-Matériaux poreux et de grande aire spécifique.
-Matériaux et environnement.
-Nanochimie, Nanomatériaux, Nanostructures.
-Le soudage au service des énergies du futur.

1 800 participants, spécialistes des matériaux, issus de l'université, de la recherche et de l'industrie, sont attendus dans l'Ouest pur ce rendez-vous incontournable.
Venez nombreux et, ensemble, faisons de MATERIAUX 2010 une grande fête des Matériaux !
05 Septembre 2010 - 08 Septembre 2010
MOF'S Conference
Marseille, FRANCE

This conference will follow the very successful 2008 conference that was held in Augsburg. The conference 2010 will be organized in Marseille at a central location overlooking the old port. The aims of MOF2010 are to address all questions concerning the community working with Metal Organic Frameworks, Metal Coordination Compounds and related materials. The spectrum of topics to be treated range from synthesis and characterization of new materials to properties of materials towards potential applications in biology/medicine, catalysis, magnetism, luminescence and sorption. Both experimental and theoretical aspects will be dealt with, along with key questions pertaining to potential industrial applications of this fascinating family of materials.
05 Septembre 2010 - 10 Septembre 2010
SCTE 2010
Annecy, FRANCE

17th International Conference on Solid Compounds of Transition Elements

SCTE 2010 will be held in Annecy September, 5-10, 2010. The conference will be jointly organized by Institut Néel, CNRS-Université Joseph Fourier, Grenoble and Institut de Chimie de la Matière Condensée de Bordeaux, CNRS- Université Bordeaux 1, Bordeaux.
22 Août 2010 - 27 Août 2010
ESTAC 10
Rotterdam, THE NETHERLANDS

Join us to this 10^th European Symposium on Thermal Analysis and Calorimetry
15 Août 2010 - 18 Août 2010
NATAS 38th Annual Conference
Houston Hall University of Pennsyvania,PA, USA

38th Annual Conference Exploring the Frontiers of Thermal Analysis, Calorimetry, and Rheology August 15 - 18, 2010 Houston Hall University of Pennsyvania
Short Course August 14 - 15, 2010 University of Pennsylvania - Philadelphia, PA 19104, USA